Sztućce są bardzo zróżnicowane, ich budowa ma ułatwiać spożywanie określonych pokarmów, jednak ta różnorodność często jest powodem problemów typu „jakie sztućce podać do potrawy” lub „jakimi sztućcami posłużyć się w czasie jedzenia”.

Problem urasta do rangi niebotycznego na ważnych przyjęciach, ale na co dzień? Sztućców i stołowego savoir vivre nie należy może bagatelizować, ale z drugiej strony sztućce pełnią przecież rolę służebną i to one są dla nas, a nie my dla nich.

Sztućce – komplet podstawowy

W życiu codziennym nie musimy gromadzić sztućców na każdą okazję i do każdego dania. W zupełności wystarczą zestawy podstawowe tj. sztućce do zup, drugich dań i deserów, odpowiednio: łyżki, widelce i noże oraz łyżeczki. Odrębną grupę stanowią sztućce pomocnicze – do nakładania zup, sałatek i innych potraw, w tego rodzaju sztućce również dobrze jest wyposażać naszą kuchnię, aczkolwiek tutaj też z ilością i kształtami nie musimy przesadzać – wystarczą trzy, cztery podstawowe, a najważniejsze w stołowym savoir vivrze jest i tak zachowanie się przy stole.